voice of jakarta | Industri kopi Indonesia terus berkembang tidak hanya sebagai sektor ekonomi yang menjanjikan, tetapi juga sebagai ruang berbagi ilmu dan membangun komunitas. Hal itu tercermin dari perjalanan bisnis kopi yang dijalankan Suradi melalui usaha “Dunia Kopi” yang mendapat apresiasi dari Jarwo.
Menurut Jarwo, Suradi tidak sekadar menjalankan bisnis untuk meraih keuntungan, tetapi juga membuka ruang pembelajaran bagi masyarakat yang ingin terjun ke dunia usaha kopi.
Ia menilai komitmen Suradi dalam melatih calon pelaku usaha kopi tanpa memungut biaya menjadi nilai lebih yang jarang ditemukan di tengah persaingan industri saat ini.
“Bisnis kopi yang dijalankan Suradi bukan hanya mencari keuntungan, tetapi juga membantu orang-orang yang ingin memulai usaha kopi. Bahkan, beliau bersedia melatih tanpa dibayar,” ujar Jarwo.
Keberhasilan Suradi, lanjutnya, dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda yang tertarik membangun usaha di sektor kopi yang kini semakin diminati masyarakat Indonesia.
Jarwo sendiri mengaku memiliki ketertarikan khusus terhadap kopi tubruk berbahan dasar robusta. Menurutnya, karakter rasa yang kuat dan aroma khas menjadikan kopi jenis tersebut memiliki tempat tersendiri di kalangan penikmat kopi tradisional.
Ia menyebut kopi robusta asal Lampung dan Bali sebagai dua varietas favorit yang memiliki cita rasa dan karakter berbeda namun sama-sama berkesan.
“Kopi robusta Lampung dan Bali menjadi favorit saya karena memiliki aroma dan rasa yang khas,” katanya.
Jarwo mengaku sajian kopi yang dihidangkan oleh Dunia Kopi memberikan pengalaman berbeda yang membuatnya ingin kembali menikmati produk tersebut.
“Aroma dan rasanya sangat berkesan sehingga membuat saya ketagihan,” ujarnya.
Di sisi lain, Jarwo mengingatkan pentingnya menjaga kualitas kopi Indonesia agar mampu bersaing di pasar internasional dan memenangkan berbagai kompetisi kopi tingkat global.
Ia berharap para petani terus menjaga kualitas produksi mulai dari proses budidaya hingga pascapanen guna mempertahankan reputasi kopi Indonesia di pasar dunia.
Selain itu, ia mendorong pemerintah daerah untuk memperluas program penyuluhan dan pelatihan kepada petani maupun pelaku usaha kopi agar kualitas dan daya saing produk nasional semakin meningkat.
Menurut Jarwo, tren konsumsi kopi di kalangan generasi muda juga mengalami perubahan dengan meningkatnya minat terhadap kopi giling dibandingkan kopi gunting atau kopi tradisional yang dipotong kasar.
Ketika ditanya mengenai kemungkinan terjun ke bisnis kopi, Jarwo mengaku belum memiliki rencana dalam waktu dekat.
“Bisnis membutuhkan fokus, sementara saya merasa belum bisa memberikan fokus penuh untuk menjalankan usaha kopi,” jelasnya.
Indonesia sendiri merupakan salah satu produsen kopi terbesar dunia dengan robusta sebagai salah satu komoditas unggulan yang banyak diminati pasar domestik maupun internasional.
